2 подписчика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СВИНОГО БОКА В ЛЕСУ ! Лепешки и сальса.
Свиной бок маринуем за несколько дней, классическим маринадом соли и перца .
Для приготовление в лесу потребуется :
Проволока , крючки модные для подвеса ( вес 10-12 кг ) , сложить из камней костер , высотой 30-50 см круглой формы , в центре костра разместить крепкие камни .
И так , подвесили мясо, загрузили по кругу дрова, дров нужно много , время приготовления 6-7 часов. Рекомендую обливать мясо периодически пивом или виски ( в нашем случае было пиво ) . Появляется хрустящая корочка , мясо нежнейшее ,весь лишний жирок вытапливается.
Лепешки самые обыкновенные :
Мука , вода , соль и растительное масло. Жарили на сухом диске ( дно советской сковороды , с которой обрезали кант и приварили ручку )
Овощную Сальск приготовили в казане.
Локация Северский район , село Убинское .
Главное помним🙌 после отдыха в лесу, после себя нужно оставить полянку чище, чем она была до твоего прихода !
Рекомендую друзья .
#рецепт #маринад #свинина #лес #поход #мужскойотдых
Около минуты
8 июля 2023