537,4 тыс подписчиков
Если вы ещё не делали такую аджику, обязательно сделайте! Это так вкусно!
А c хлебом, картофелем, вермишелью ... ммм..! И кстати, догадайтесь, из чего я её делаю! А что мне еще нравится — делать «проще некуда»!
А сейчас, мне кажется, самое время сделать такую аджику, ведь все овощи или неё уже есть.
Итак начнём
Все овощи хорошо моем.
Лук мелко режем. Остальные овощи (кроме чеснока) пропускаем через мясорубку.
Берём казан или чугунок (объемом не менее в 6 л) и обжариваем мелко нарезанный лук. Затем выкладываем в казан измельченные на мясорубке овощи, добавляем соль и сахар и тушим на небольшом огне с момента закипания минут 40.
Затем добавляем в казан измельченный чеснок, тушим ещё минут 5; добавляем уксус, тушим ещё пару минут. По желанию можно добавить измельченную зелень (петрушку, базилик). Раскладываем кипящее овощное по чистым стерилизованным баночкам, сразу кладём в каждую баночку по небольшому лавровому листику. Баночки закатываем и убираем в тёплое место до полного остывания.
РЕЦЕПТ:
3 кг кабачков
500 г моркови
500 г cладкого перца
2-3 головки чеснока
1.5 кг пoмидоров
2,5 ст. л. соли (по вкусу)
150 г cахара
1-2 стручка горького перца
200 г лука
200 г подсолнечного масла
100 мл уксуса (9%)
Лавровый лист
Петрушка, базилик по желанию
🔺 попробуйте сделать такую аджику, я уверена, что она вам точно понравится!
1 минута
8 июля 2023
9798 читали