Производство куриного мяса в пограничных российских регионах сократилось — а от поставок из Воронежской и Курской областей зависит вся Центральная Россия. Тушки бройлера в опте в центральных регионах продаются теперь в среднем за 171 руб. за 1 кг — на 20% выше, чем год назад. Курятина для россиян — основной источник белка, но если цены будут расти, они начнут переключаться на свинину, считают эксперты.