2902 подписчика
Ароматная изюминка: суп-пюре из тыквы со свежим щавелем
Рецепт приготовления: "Тыквенный суп-пюре со щавелем".
- воды столько, чтобы покрыла овощи
- 500 гр. тыквы нарезать произвольно
- 400 гр. картофеля произвольно
- 100 гр. моркови произвольно
- 1 ст. л. с горкой жирных густых не кислых деревенских сливок
- 1,5 ч. л. соли, так как выйдет 1,5 литра супа
- 1 пучок щавеля мелко порезать
- 1 ст. л. сливочного масла
- чуть асафетиды
- 1 шт. лавровый лист
Отварить овощи до мягкости в указанном количестве воды с лавровым листом.
Затем, добавить соль, асафетиду — взбить погружным блендером в пюре, не вынимая лавровый лист.
В готовый суп добавить масло и зелень — размешать.
Подавать горячим, тёплым.
Необыкновенно вкусный суп.
Приятного аппетита!
Около минуты
7 июля 2023