18,6 тыс подписчиков
Рулетики из кабачков с фаршем из куриной грудки. Это диетический вариант. Если же такой цели нет, то можно взять более жирный фарш, добавить специй и сверху посыпать сыром.
Молодые кабачки (15-20 см) помыть, очистить от кожицы. Нарезать по длине кабачка тонкими слайсами. Поставить в разогретую духовку минут на 10 (или в микроволновку на 2-3 минуты), чтобы их легко было скручивать. Слегка остудить, немного посолить.
Из куриной грудки приготовить фарш. Я сделала из половины куриной грудки: филе перекрутила через мясорубку + немного свежей капусты, посолила, перец не добавляла. Хорошо перемешала.
На полоски кабачка положить фарш, свернуть рулетики. Надеть на деревянные шпажки по 3 рулетика. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать йогуртом или сметаной (у меня домашний густой кефир). Запекать в духовке 25-30 минут.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Около минуты
7 июля 2023
101 читали