5 подписчиков
Кофе с Кристианом Бейлом
Кого только не встретишь в российской провинции…Например, у нас Бред Пит много лет продает белорусскую косметику на рынке, из минусов – он картонный, из плюсов – не стареет (хотя очевидно выгорает, но и это можно подать, как рекламу солнцезащитного крема). За соседним прилавком сидит голос рынка: никто не знает его в лицо, но все знают его мантру: «Масло берем-масло берем». У входа в бакалею тетка продает хлеб и кухонные полотенца, несмотря на обычность этого хлеба и обилие супермаркетов и пекарен в округе, а в бакалее среди конфет, зефира и сыров кофейная лавочка с продавщицей-нацменкой и ее неизменным вопросом: «кофе молёть?». Рынок южного портового города всегда пестрит, но в начале лета – там особенно ярко: конопатые абрикосы, глянцевая черешня, пролетарская вишня с листочками, нежный горошек, вот уже две недели как «последняя» клубника и все еще «первая» малина, разумеется, еще что-нибудь с названием «просто мед» и т.д. Особенно радуют палатки с зеленью: базилик, реган, мята, тархун, кинза (которую почему-то многие недолюбливают) молодой укроп, юная морковь и свекла с ботвой. Так пахнет южное лето: свежей зеленью, солью, нагретыми на солнце абрикосами и пушистой акацией.
Когда мы с сестрой были детьми, а мама была впросто ребенком постарше, мы снаряжали ее сумку, плетенную из кукурузы, надевали шляпы и шли на море километра два. Денег хватало разве что на «молёть» грамм 50 кофе, и на проезд, поэтому на море, предвкушая прохладу воды, шли пешком, по пути заходили в музей военной техники под открытым небом (он был бесплатный и заменял нам детскую площадку), сэкономленные средства шли на покупку кукурузных палочек или мороженого. Обратно, разморенные и соленые мы ехали на троллейбусе в квартиру без кондиционера и воды (воду давали в 18:00). Единственным маминым релаксом была чашечка кофе по-восточному. Кофе хранился в старой баночке из фиолетового стекла, извлекался оттуда медной ложечкой с длинной погнутой ручкой, три с горкой и две сахара, все это попадало в медную армянскую турку с деревянной ручкой, заливалось водой по горлышко и спустя минут 7 стандартно выкипало на плиту под всеобщее «ой!кофе!». Мама брала маленькую фарфоровую чашечку с блюдцем и с каждым глотком уходила в медитацию. Мы знали: кофе священный, пока она пьет, лучше молчать.
Прошло лет 25, мама все также предана своей медитации, только кофе покупается в золотых пачках по 1,5 кг иногда она жужжит уже собственной кофемолкой, но все также не успевает вовремя снять турку с плиты. Мы с мужем уже вовсю стучим вилками по тарелкам: надо скорее бежать на море, пока жара не оплавила город. Снаряжаю кукурузную сумку: за годы мама перешила подкладку и подлатала ручки, сумка всегда оказывалась модной. Садимся в машину, включаем кондиционер, едем в пригород, в балку, там море чище и можно арендовать бунгало с белыми простынями и шторками, но главное – подняться на видовую веранду ресторана и заказать чашечку капучино, есть молочно-кофейную пенку чайной ложкой и смотреть на море…
- Этот официант похож на этого актера, скажи, как его…
- Не знаю, наверное, похож, но я не припомню, на кого.
Муж принялся гуглить актера. После чего радостно выдал:
- Кристиан Бейл!
- Угу
- Похож же
- Наверное, я вообще не помню этого актера, но внешность необычная, да.
Официант как раз принес счет.
- А вы знаете, что на вас очень похож один актер…
- Да, Кристиан Бейл
- Точно!
- У меня и бейджик есть, вот:
Мы уставились на официантский бейдж с надписью "Кристиан Бейл". Муж от восторга хлопнул в ладоши, посокрушался, что не заметил сразу и оставил чаевые почти равные чеку.
Да, все же детали многое решают в жизни. Это как пару зерен кардамона в кофе или полграмма перца чили в шоколаде, щепотка соли в карамели - они показывают многогранность вкуса.
3 минуты
5 июля 2023