13 подписчиков
Блинчики на молоке.
Блинчики встречаются почти в каждой культуре. Это тонкая плоская лепешка, приготовленная из жидкого теста и обжаренная на сковороде или на противне. В составе блинного теста нет ни разрыхлителя, ни соды, ни дрожжей. Блинчики получаются тонкими и нежными
Ингредиенты:
-яйца - 2 шт.
-молоко - 1 стакан.
-мука - 6 ст, ложек.
-сахарная пудра - 2 ст, ложки. Можно заменить сахаром.
-соль - 2 гр.
-подсолнечное масло - 1 ст, ложка.
Приготовление:
1)взбиваем яйца с сахарной пудрой и солью. Добавляем молоко.
2)просеивание муку, хорошо взбиваем. И добавляем масло. Оставляем настояться при комнатной температуре 20 минут.
3)разогреваем хорошо сковороду и смажьте её растительным маслом.
4) Держа сковороду за ручку, налейте на центр дна половину половника теста. Сразу же быстро вращайте сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по всей поверхности дна. Жарьте блинчик на максимальном огне около 30 секунд.
5) Подцепите край блина лопаткой и переверните блинчик на другую сторону. Жарьте ещё 15-20 секунд.
6)Готовый блин снимите на тарелку, смажьте сливочное маслом и накройте широкой крышкой, чтобы блины оставались мягкими и тёплыми.
Приятного аппетита!
Около минуты
5 июля 2023