546 подписчиков
Автоматические списания
Если у вас в меню есть продукция с коротким сроком хранения, например выпечка, то вам нужно в конце дня списывать то, что не продано.
Если вы используете полуфабрикаты, которые хранятся один день, то вам нужно в конце дня списывать те, что не были использованы.
Если вы готовите специальные блюда для питания персонала, то вам нужно в конце дня списывать то, что было приготовлено и съедено.
Но если у вас iiko, то вам не надо в конце дня ничего списывать, так как система умеет это делать автоматически. Один раз настройте в iikoWeb автосписания и снимите с себя еще одну рутинную задачу. А заодно получите защиту от ошибок и точный учет. Вот инструкция.
*Информационный контент, не является рекламой
Около минуты
5 июля 2023