1 подписчик
Соус «Тартар»😍
Ингредиенты:
🟢Соль - 1/3 ч. л;
🟢Сахар - 0.5 ч. л;
🟢Уксус 9% - 0.5 ч.л;
🟢Горчица готовая - 0.5 ч. л;
🟢Молоко - 75 мл;
🟢Растительное масло - 150 мл;
🟢Сметана - 4 ст. л;
🟢Огурцы корнишоны - 2 шт;
🟢Лук зеленый - 2 перышка;
🟢Чеснок - 2 зубчика.
К: 305 кКал/100 гр.
Приготовление:↩️
⬇️ Сначала приготовим майонез, т. к. процесс приготовления тартара похож на него. В узкий стакан для блендера всыпьте сахар.
⬇️ Добавьте соль.
⬇️ Влейте уксус.
⬇️ Добавьте готовую горчицу.
⬇️ Влейте молоко.
⬇️ В этот же стакан влейте растительное масло.
⬇️ Взбейте все вместе погружным блендером около 20 сек.
⬇️ Должна получится белая пышная масса. Это майонез. Если он у вас не густеет, то добавьте еще 2 ч. л. растительного масла и еще раз пробейте блендером.
⬇️ Нарежьте зеленый лук.
⬇️ Огурчики порежьте мелкими кубиками.
⬇️ В миску выложите 3 ст. л. приготовленного майонеза.
⬇️ Добавьте сметану, порезанные огурчики, лук и чеснок пропущенный через пресс и перемешайте. Соус Тартар готов.
⬇️ Вы можете сделать его без добавления сметаны, только из приготовленного вами соуса. Так огурцы можно заменить маринованными грибами. Все дело вкуса и вашей фантазии.
Приятного .
Около минуты
5 июля 2023