29 подписчиков
Классический винегрет
Ингредиенты:
- 3-4 картофелины, сваренные в мундире и нарезанные кубиками
- 2-3 свеклы, сваренные в мундире и нарезанные кубиками
- 2-3 моркови, сваренные в мундире и нарезанные кубиками
- 1 большой лук, мелко нарезанный
- 1/2 кислой яблоко, нарезанное кубиками
- 1/2 соленого огурца, нарезанного кубиками
- 1/2 стакана консервированных горошин
- Соль и перец по вкусу
- 3-4 столовые ложки растительного масла (подсолнечного или оливкового)
- 2 столовые ложки яблочного уксуса или винного уксуса
- 1 столовая ложка горчицы
Инструкции:
1. Подготовьте все овощи: сварите картофель, свеклу и морковь в мундире (в кожуре) до готовности. Затем остудите их и нарежьте кубиками.
2. Перенесите все овощи в большую миску. Добавьте нарезанный лук, яблоко, огурец и горошины. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.
3. В маленькой миске смешайте растительное масло, уксус и горчицу. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте, чтобы получился соус.
4. Вылейте соус на овощи и аккуратно перемешайте, чтобы все овощи были покрыты соусом.
5. Подавайте винегрет немедленно или охладите его в холодильнике перед подачей.
Винегрет можно хранить в холодильнике несколько дней.
Подсказка: Винегрет становится еще вкуснее, если дать ему постоять в холодильнике несколько часов или даже на следующий день, чтобы ароматы хорошо смешались.
Наслаждайтесь вкусным и питательным классическим винегретом! Это отличное блюдо для вегетарианцев, а также идеальный выбор для праздничного стола или обеда в будний день.
1 минута
6 июля 2023