6 подписчиков
Всем привет!
Сегодня меня цепанула тема вегетарианства, поэтому поговорим немного об этом🔥
Прямо вкратце, какие могут возникнуть проблемы при строгом вегетарианстве и как их решить. При нестрогом, смотрим от чего отказались и на дефициты ориентируемся по этим продуктам👌
Проблемы:
🚫недостаток белка. Из растительной пищи усвоение намного меньше. Например, из сои усваивается лишь 78%, а используется в организме 61%. Когда из яиц усваивается 97%, а используется организмом 94 %.
🚫недостаток вит B12. Поступает только из животных источников. Наш организм этот витамин не синтезирует.
🚫недостаток железа и кальция. Из растительной пищи усваевается только 5 % железа (если нет проблем с жкт). А норму кальция очень сложно набрать из растительной пищи.
🚫недостаток вит D. Это общий дефицит, здесь не столько о вегетарианстве, сколько обо всех, но при вегетарианстве эта проблема сильнее проявляется.
🚫недостаток омега3. Из растительной пищи невозможно получить нужные нашему организму кислоты.
🚫часто недостаток ретинола
♻️Чекап для вегетарианцев:
1. ОАК (смотрим гемоглобин и эритроциты)
2. БАК с липидограммой (общий белок, глюкоза, ферритин, холестерин)
3. Омега -индекс (при желании, не обязательно)
4. Сывороточное железо
5. Цинк
6. Кальций общий и ионизированный
7. B12
8. D (25(OH)D)
9. ТТГ
Дефициты компенсировать с помощью нутрицевтической поддержки.
1 минута
4 июля 2023