13 подписчиков
Белковый рулет почти 0 калорий 🥹 который получится у всех с первого раза !!!
И почему я раньше его не делала ? Он же просто идеальный, а самое главное, он не вредит нашей фигуре😍
Нам понадобится:
•5 яиц ( из них 3 желтка и 5 белков)
•Кукурузный крахмал(25 грамм-2 ст ложки без горки)
•Разрыхлитель чайная ложка
•Ванилин по вкус,
•Соль, Сах зам
•Рикотта 140
•Творог обезжиренный 200 гр брикет
Приготовление:
•Желтки смешать с крахмалом , и другими сыпучими ( ванилин, сах зам, разрыхлитель, соль)
•Белки взбить до крепких пиков.
•Добавить желтковую смесь в белковую и аккуратно перемешать лопаточкой , чтоб не повредить текстуру бисквита.
•Выложить на противень застеклений пергаментом или силиконовым ковриком, разровнять , украсить орешками (по желанию) у меня миндальные лепестки
•И убрать в уже разогретую духовку до 180 гр на 10-13 мин.
В это время готрвим крем:
В Творог с рикоттой добавляем сах зам, и взбиваем погружным блендером.
Когда бисквит приготовится, дайте ему остыть, переверните на другую сторону, переложите крем, добавите фрукты/ягоды по желанию ( у меня абрикос) скатайте рулет, заверните а пищевую пленку или обычный пакет, и уберите в холодильник на 2-4 часа 🥹 Если любите более влажный бисквит, пропитайте его молоком, а потом добавьте крем)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋
Кбжу на весь рулет : к739/ж29/б73/у44
На 100гр: к145/ж6/б15/у6
1 минута
4 июля 2023