Ватрушки с творогом ...
Ингредиенты:
растительное маслo – 1/4 стакан
мукa (приблизительно ) – 3 стакана
дрожжи сухие – 3,5 г
сахар – 4 ст. л.
молокo – 1 стакан
яйцо – 1 шт.
соль – 1/2 ч. л.
Для начинки:
465 г творога 30%
4 ст.л. сахара
щепотка ванилина
1 большое яйцо
Можно добавить при желании изюм
Приготовление:
Замес теста доверить своей хлебопечке. Поставить режим "тесто". Тесто готово через 1 час и 50 минут.
За это время можно подготовить начинку. Творожную смесь можно корректировать, если смесь густая можно добавить немного сметаны, если жидкая - добавить немного муки.
Готовое тесто разделить на 12 ровных частей. Скатать их в шары и оставить на расстойку.
После чего взять стакан, припудрить его мукой и на каждом шарике из теста донышком стакана сделать углубление.
Сразу смазать будущие ватрушки смесью из одного яйца и 1 ч. л. сахара.
Затем выложить творожную начинку и отправить ватрушки в духовку. Выпекать при температуре 180°C до готовности.
Около минуты
4 июля 2023