Лето сезон легкой пищи. Я все чаще тушу овощи и готовлю молочные блюда. Рисовую кашу люблю с детства, но готовлю не так часто, отдаем предпочтение овсянке. Делюсь проверенным советским рецептом.

А вы знали, что в советское время рисовая каша делилась на вязкую и жидкую. Были даже отдельные рецепты, как правильно приготовить каждую кашу. Именно каша считалась полезным детским продуктом, детей в садиках и школах кормили манной, рисовой кашей. Овсянку плохо помню, у нас чаще давали манную кашу, рисовую редко и она почему-то была не вкусная. Но дома мама варила ее вкусно и мы с братиком очень ее любили. Горячую рисовую кашу или холодную, политую малиновым вареньем. Рисовая каша спокойно могла заменить нам десерт, да, вот такие мы были не привередливые дети. В 90-е могли и отваренные макароны...