Простой рецепт закатки хрустящих огурчиков на зиму.

Заготавливаю огурцы по этому рецепту почти 30 лет. Рецептом поделилась соседка по даче, которая родилась и выросла на Алтае. Ей он достался от квартирной хозяйки, у которой она жила, поступив в пединститут в Горно-Алтайске. Мне так понравился вкус огурцов, простота приготовления, надёжность при хранении, что большую часть огурцов на зиму готовлю именно по этому рецепту. Только я его немного осовременила. Переделала без изменения вкуса под современные реалии. Изначально рецепт рассчитан исключительно на 3-х литровую тару. Именно в 3-х литровых банках и консервировали огурцы. А ещё уксусная эссенция...