43 подписчика
Для кофе характерно наличие сложных органических веществ - танинов, которые придают кофейному напитку привкус горечи.
Молоко и сливки, которые добавляют в кофе, взаимодействуют с танинами и связывают их, и тогда кофе частично утрачивает свою горечь.
Около минуты
4 июля 2023