2285 подписчиков
Идеальный летний гарнир совмещает в себе всю пользу сезонных овощей, диетический состав с минимальным временем на свое приготовление - и, что не менее важно, разрушит всякие представления о том, что свежие овощные салата - это скучно. Благодаря сочному, насыщенному вкус этого салата с нотками острой мексиканской кухни, этот рецепт захочется повторять снова и снова (чем и предлагается пользоваться, покуда сезон сезонных томатов в самом разгаре).
Ингредиенты:
- 100 г томатов
- 50 г авокадо
- 20 г репчатого лука
- 10 г халапеньо (по желанию)
- зубчик чеснока
- петрушка свежая
- черный перец
- соль
- лимонный сок
кБЖУ (на порцию/указанное количество): 135/2/10/9
Приготовление:
Нарежьте томат мелкими кубиками. Аналогичным образом нарежьте очищенный от шкурки авокадо (плод должен быть спелым, но не настолько, чтобы утратить сочный зеленый цвет - гуакамоле, приготовленный из потемневших авокадо, выглядит более, чем грустно). Мелко порубите репчатый лук и небольшой пучок свежей петрушки. При желании, можно добавить немного рубленого перца халапеньо - тогда этот салат приобретет весь колорит острой мексиканской кухни.
Добавьте к овощам натертый на мелкой терке зубчик чеснока, черный перец, немного морской соли и пол чайной ложки лимонного сока, после чего перемешайте все ингредиенты. Как и другие салаты с авокадо, дополнительного добавления масла этот рецепт не требует.
Переложите салат на тарелку, после чего посыпьте его черным перцем и небольшим количеством смеси семян для салата. Дело остается за малым - дополнить гарнир свежеприготовленными мясом или рыбой по своему вкусу.
1 минута
3 июля 2023
144 читали