Типология гостей в общепите может быть следующей:
1. Постоянные гости - люди, которые регулярно посещают заведение и знают меню и персонал. Они часто делают заказы заранее или выбирают блюда по рекомендациям.
2. Новички - гости, которые только начинают знакомиться с меню и сервисом заведения. Они могут быть привлечены рекламой, отзывами или акциями.
3. Бизнес-клиенты - гости , которые приходят в заведение для деловых встреч, переговоров или других мероприятий. Они обычно заказывают комплексные обеды, ужины или фуршеты.
4. Семейные пары -гости, которые ходят в кафе или рестораны вместе со своими близкими. Они часто заказывают блюда для всех и проводят время за беседой.
5. Молодежь -гости в возрасте от 18 до 30 лет, которые предпочитают быструю еду и развлечения. Они могут выбирать место с живой музыкой, играми или другими развлечениями.
6. Люди с ограниченными возможностями -гости с инвалидностью, которые нуждаются в специальных условиях для посещения заведения . Например, им могут потребоваться специальные столы или стулья.
7. Туристы -гости , приезжающие в город на экскурсию или отдых. Они могут посещать заведения для знакомства с местной кухней и атмосферой.
Около минуты
4 июля 2023