5312 подписчиков
Очень часто я на приеме вижу целый список БАДов, которые с гордостью показывают мне пациенты. И я совершенно не возражаю, если этот список назначил врач. Но ведь ко мне они приходят с жалобами на выпадение волос!
Вопрос потребления витаминов и минеральных веществ за последнее время стал очень популярным, и был подстегнут этот интерес несомненно периодом пандемии.
Однако, я обращаю внимание на тот явный факт, что избыток ценных для организма веществ может быть столь же опасен, как и их дефицит.
Давайте разберемся, есть ли какие-либо нормы потребления?
Да, есть рекомендации с учетом физиологических потребностей: рекомендуемые дозы и верхние допустимые дозы, максимум потребления данного вещества в течение суток, при котором опасности для здоровья нет практически для любого человека старше 18 лет.
Методические рекомендации «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации», МР 2.3.1.2432-21
Но, не забываем, что есть еще лечебная (терапевтическая) доза – это необходимое количество нутриента при определенной патологии. Обычно лечебная доза выше всех перечисленных выше вариантов. Поэтому их назначает только врач, так как они чреваты нежелательными побочными эффектами.
Важно также учитывать биодоступность вещества. Российские ученые в своей статье за 2014 год в журнале «Вопросы питания» приводят следующие показательные примеры:
Биодоступность двух форм витамина В3 (ниацина) – никотиновой кислоты и никотинамида – различается настолько, что уровень потребления (UL) никотинамида в 90 раз выше, чем никотиновой кислоты.
А безопасные дозы витаминов из группы В в 50-1500 раз выше рекомендованных норм потребления при длительном приеме. Связано это с тем, что их просто не может усвоиться больше, чем нужно, поэтому передозировку получить очень и очень сложно.
Бадоманией страдают во всем мире, канадские ученые провели опрос и суммировали все, что принимали за сутки опрашиваемые (лекарства всех видов и все варианты БАД), и получили цифру в 9,8 препарата на человека при максимальном количестве 45 разных таблеток за день.
Дальше в карусели
1 минута
3 июля 2023