112 подписчиков
Путеводитель по хинкали: Сколько складок должно быть у хинкали?
Самым искусным мехинкле, так называют повара, готовящего хинкали, в Грузии считается тот, кто может сделать как можно больше складок, заворачивая начинку в тесто.
Специалисты утверждают, что количество складок должно быть ровно 28 складок.
В одном грузинском стихотворении есть фраза, что у хинкали должно быть ровно 28 складок. Традиция восходит к языческим временам.
Считалось, что 28 - священное число, так как солнце проходит через большой круг небесной сферы за 28 лет. Хвост хинкали представляет солнце, а складки - его лучи. Горцы делали хинкали по воскресеньям, то есть в "день солнца".
Tinkoff Black — дебетовая карта с кэшбэком. Зарабатывайте деньги, а не бонусы. Если оформить по моей ссылке, вы получите бесплатное обслуживание навсегда и гарантированный приз Присутствует уникальная услуга по заправке автомобиля www.tinkoff.ru/...s8b
Лучшая благодарность за интересный материал – это лайк, подписка, комментарий. Подписывайтесь на мой канал и узнаете первыми, о свежих новостях (Продолжение следует)...
Около минуты
3 июля 2023