Каждый год делаю хотя бы немного пастилы из разных фруктов и ягод (хоть и живу в квартире) без специальной кухонной техники для пастилы.  моим детям нравится это лакомство. Делаю пастилу даже для того, чтобы они ели как можно меньше конфет.

Я делаю пастилу из свежих абрикосов, даже не варю их. Помню, когда бабушка делала пастилу, ею были заняты все противни и большие крышки. Причём крышки и противни сначала смазывались растительным маслом, а уж затем раскладывалась фруктовая масса для пастилы. Всё "это дело" утром выносили на солнышко, а вечером убирали в сарай. Но пастила была безумно вкусной, пока не появлялся привкус старого растительного масла. Сейчас же, имея под рукой бумагу, к которой ничего не липнет, блендер и электрические сушилки, сделать пастилу проще простого - лишь бы были фрукты. Абрикосы для пастилы лучше брать перезревшие...