180,7 тыс подписчиков
Вопрос: Скажите, а почему пишут, что кокосовый урбеч и кокосовое масло не полезны из-за наличия большого количества насыщенных жирных кислот? Ведь это же не животный жир, а растительный. И откуда в нем насыщенные жирные кислоты? И влияют ли они на холестерин? Спасибо.
Мой ответ: В растительном масле есть насыщенные жиры. Это не холестерин. Это насыщенные жиры. Они есть и в животных продуктах, и в растительных. Насыщенный жир повышает уровень плохого холестерина в крови. Есть мнение, что насыщенные жиры в растительном масле не такие вредные, как в животном сале. С кокосовым и пальмовым маслом еще не разобрались. Скорее они не очень полезные. Но это не точно. На данный момент эксперты рекомендуют ограничить насыщенные жиры в рационе до 10% от суточной калорийности без разделения на животный или растительный.
Около минуты
2 июля 2023
18,7 тыс читали