747 подписчиков
Сегодня на обед делала овощные оладушки. Получились очень вкусные 😋
К сожалению, в точных пропорциях я рецепт не могу написать, так как делала на глаз. Но рецепт очень простой, раз у меня получилось, значит и у вас получится.
Из овощей я использовала половину кабачка, маленький болгарский перец и маленькую морковь. Добавила ещё зелёный лук и чеснок. Овощи и зелень нужно порезать соломкой.
Далее нужно приготовить тесто. Я использовала кукурузную (110 гр) и рисовую муку (60 гр). Можно использовать любую другую муку. Смешать муку с разрыхлителем (1 ч.л) и кукурузным крахмалом (2 ст.л). Добавляем воду. Консистенция должна быть не сильно густой и не сильно жидкой. Примерно похожа на тесто на блины.
Смешиваем тесто и овощи. Добавляем соль и перец. Хорошо перемешиваем.
Жарим на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон.
Около минуты
1 июля 2023