131,2 тыс подписчиков
СЛИВОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ БЕЗ САХАРА
ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г сливочного масла
200 г маскарпоне
100 г сливок 33-35%
2 желтка
4 ст.л. эритритола
4 ст.л. порошка какао
Ваниль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Масло и маскарпоне достаем из холодильника и даем размягчиться.
Эритритол растираем c желтками и ставим на плиту. Постоянно помешивая, постепенно добавляем масло, сливки и маскарпоне, не переставая мешать, затем какао и/или ваниль.
Когда консистенция массы станет похожа на подтаявшее мороженое, снимаем с плиты и переливаем в подходящую емкость для дальнейшей заморозки.
Отправляем ее в морозильник. Раз в полчаса перемешиваем массу.
Около минуты
13 июля 2023
2877 читали