28 подписчиков
Объявляем о начале производства и продаж всех моделей новой продуктовой линейки расстоечных камер – камер окончательной расстойки серии CR без охлаждающего модуля.
Камеры окончательной расстойки CR предназначены для расстойки изделий хлебопекарного и кондитерского производства, технологический процесс которых предусматривает окончательную расстойку перед выпечкой при температуре выше +30°.
Климатический модуль с встроенным компактным ультразвуковым увлажнителем позволяет поддерживать в камере температуру в пределах +30С°…+45С° и влажность 60…90%. Равномерное распределения воздушного потока обеспечивается благодаря встроенным
вентиляторам и специальным флеш- панелям
В камерах отсутствует охлаждающий модуль, поэтому охлаждение и хранение охлажденных
заготовок не предусмотрено.
Камеры окончательной расстойки – модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей с
толщиной теплоизоляции 80 мм. В стандартном исполнении все обшивки панелей камеры
выполнены из нержавеющей стали. Двери камеры распашные с встроенным стеклянным
модулем. Камера оснащена контрольной панелью с сенсорным цветным экраном, который
облегчает настройку режимов.
Все модели камер серии CR выполняются без пола.
Различные модели камер позволяют разместить в них от 1 до 6 тележек под противни 600*800.
Варианты изготовления:
- наружная поверхность камеры из оцинкованной окрашенной стали
- проходная туннельного типа с 2-мя дверьми по противоположным сторонам
Более подробно с техническими характеристиками камер окончательной расстойки и
Просьба при заказе камер срок изготовления согласовывать с менеджерами компании.
1 минута
11 июля 2023