Всем доброго дня!хочу поделиться рецептом хачапури!очень вкусно,а главное легко и быстро приготовить!
Нам понадобится:
🧀150 мл. молока
🧀1 ч.ложка сухих дрожжей
🧀1ч.ложка сахара
🧀300 гр.муки
🧀1.ч ложка соли
🧀1 яйцо+желток
🧀200гр. сулугуни
Способ приготовления:
1.К немного теплому молоку добавляем дрожжи и сахар ,перемешиваем и ждём пару минут.
2.Просеиваем муку ,добавляем к ней соль и яйцо,затем вливаем смесь из молока ,дрожжей и сахара.
3.Месим тесто ,оно должно быть гладким,и совсем немного приставать к рукам.Формируем шар ,убираем в чашу и накрываем полотенцем ,тесто должно увеличиться в размере!
4.Займемся начинкой,натираем сыр на крупной терке.
5.Поднявшееся тесто слегка разминаем руками и делим на 4 равных части. Раскатываем шарики в тонкую круглую лепешку.На противоположные края лепешек кладем сыр ,теперь аккуратно заворачиваем края с начинкой к центру, Защипываем края. Получилась лодочка! теперь смазываем желтком и выкладываем в середину начинку.В разогретую до 220 градусов духовку отправляем хачапури и выпекаем до слегка золотистой корочки.Приятного аппетита!
Около минуты
11 июля 2023