Какие продукты нужно добавить, а какие исключить из рациона

Важно не только, как питаться, но и чем. Отдельные продукты способны решить проблемы, нарушающие нормальный обменный процесс. Рассмотрим, откуда можно получить элементы, необходимые для эффективного метаболизма.

iq-body.ru

Элемент Продукты, из которых их можно взять

Белок • яйца (особенно сваренные вкрутую);

• мясо (говядина и нежирная свинина);

• птица;

• печень;

• рыба;

• бобовые;

• орехи;

• сыры.

Полезные углеводы • рис;

• злаковые каши;

• капуста;

• кабачки;

• перец;

• лук;

• грибы;

• изюм и курага.

Витамин D • рыба (лосось, кета, сельдь);

• печень трески;

• устрицы;

• грибы;

• козье молоко;

• яичные желтки;

• сливочное масло.

Железо • субпродукты (печень, почки, ливер);

• морская капуста;

• мясо (говядина);

• орехи;

• какао;

• кунжут;

• айва;

• гриб сморчок;

• пшеничные отруби.

Кальций • молоко;

• творог;

• рыба;

• орехи;

• капуста;

• цветная капуста и брокколи;

• твердые сорта сыра;

• кунжут;

• зелень;

• бобовые;

• виноград.

Если есть продукты, ускоряющие метаболизм, то есть и те, что его замедляют. Желающим нормализовать процесс, лучше отказаться от употребления:

• простых углеводов – содержатся в картофеле, бананах, бахчевых, кукурузе, мучных продуктах, сладостях;

• трансжиров – присутствуют в полуфабрикатах, колбасах, майонезе, консервированных продуктах;

• искусственных подсластителей;

• алкогольных напитков.

Наиболее спорные продукты – это сырые овощи. С одной стороны, они богаты микроэлементами, важными для насыщения клеток. С другой – способны тормозить обменные процессы из-за содержащейся в них растительной клетчатки.

Для достижения баланса диетологи рекомендуют часть овощей варить. Сырыми можно смело употреблять те, в которых содержатся углеводы, витамины, железо. А те, где ускорителей метаболизма нет, лучше отварить.

1 минута

11 июля 2023