7895 подписчиков
СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ: БЫСТРЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
Брокколи (заморозка) - 400 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Вода или бульон - 200-300 мл
Молоко или сливки (можно заменить на жирное кокосовое молоко) - 100-150 мл
Масло сливочное - 30 гр
Масло оливковое - 15 гр
Соль и перец - по вкусу
Приправы - базилик, мускатный орех, куркума. Мне нравится эти специи, но вы можете добавить любые, которые вам по душе.
В кастрюле обжарить лук, морковь и чеснок. Можно сильно мелко не нарезать, так как всё равно будем использовать блендер. Затем добавить брокколи и немного воды. Когда брокколи станет мягкой, включаем блендер, добавляем соль, специи и молоко (сливки). Возвращаем на плиту, доводим до кипения. Ваш супчик готов!
Большую роль играют топпинги - вкусно, сытно, эстетично.
Мои фавориты:
Креветки
Индейка или курица
Семена (тыквенные семечки, кунжут)
Жареный лук
Грибы
Сыр
Приятного аппетита!
Около минуты
14 июля 2023
459 читали