144,8 тыс подписчиков

Нежный летний крем-суп за 20 минут

⠀

Если вы любите крем-супы, то этот вам нужно попробовать обязательно. Он достойно пополнит ряды таких супов, как крем-суп из тыквы или брокколи. У него получается нежный вкус, без резких пряных ноток. Его можно дополнять при желании практически любыми приправами и добавками. Кабачок становится отличной основой и прекрасно гармонирует с другими продуктами.

⠀

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 штука (180 г);

• Морковь — 1 штука (90 г);

• Репчатый лук — 1 штука (80 г);

• Сливки 33% жирности — 100 мл;

• Вода — 1.5 стакана (300 г);

• Сливочное масло — 1 ст. л. (40 г);

• Соль — по вкусу;

• Специи — по вкусу;

• Карри — по вкусу;

• Пармезан — по желанию;

• Сухарики — по желанию

⠀

Метод:

1. Помойте кабачок. Морковь и лук почистите.

2. Все овощи нарежьте крупными кусками и положите в кастрюлю. Залейте водой. Она должна слегка прикрывать продукты.

3. Доведите до кипения и варите на слабом огне 20 минут.

4. Пюрируйте содержимое кастрюли блендером.

5. Добавьте соль, специи и карри.

6. Влейте сливки. Еще раз доведите до кипения и снимите с плиты.

⠀

Посыпьте готовый суп в тарелке перед подачей тертым пармезаном и добавьте немного сухариков из белого хлеба. Приятного аппетита!

Нежный летний крем-суп за 20 минут ⠀ Если вы любите крем-супы, то этот вам нужно попробовать обязательно. Он достойно пополнит ряды таких супов, как крем-суп из тыквы или брокколи.

Около минуты

13 июля 2023

342 читали