219,7 тыс подписчиков
Домашнее шоколадное мороженое. Это очень простое в приготовлении мороженое с насыщенным шоколадным вкусом. Оно во много раз вкуснее шоколадного мороженого, купленного в магазине. Для него потребуются всего 4 продукта и не больше 15 минут времени. Мороженое получается очень вкусное и ароматное, оно прекрасно охлаждает и насыщает.
1. Для приготовления беру 2 плитки молочного шоколада по 85 г. Шоколад делим на небольшие кусочки, выкладываем в ковш и вливаем молоко (100 мл).
2. Ставим ковш на водяную баню и нагреваем, помешивая, пока шоколад не расплавится и не получится однородная шоколадная смесь.
3. В глубокую миску выливаем холодные сливки (500 мл, 33%) и высыпаем сахарную пудру (2 ст. л.). Если любите очень сладкое мороженое, то добавляйте 4 ст. ложки сахарной пудры.
4. Сливки с сахарной пудрой взбиваем миксером, пока смесь не станет густой.
5. Добавляем во взбитые сливки растопленный шоколад, хорошо перемешиваем и еще немного взбиваем. Готовлю мороженое и с какао-порошком, но с растопленным шоколадом оно получается намного вкуснее.
6. Готовую ароматную смесь переливаем в контейнер, накрываем крышкой и охлаждаем в морозильной камере не меньше 4 часов (не перемешиваем).
7. Готовое шоколадное мороженое выкладываем на тарелки, по желанию посыпаем натертым шоколадом и наслаждаемся вкусом. За счет добавления молочного шоколада, а не какао-порошка, мороженое получается с прекрасным вкусом и ароматом.
Более подробный рецепт с пошаговыми фото смотрите по ссылке Домашнее шоколадное мороженое (нажимайте на ссылку и переходите на рецепт).
Приятного аппетита!!!
1 минута
13 июля 2023
7299 читали