4775 подписчиков
Как могла выглядеть пицца 2000 лет назад🍕
Ответ можно увидеть на фреске, недавно обнаруженной в результате новых археологических раскопок в Помпеях. В центре прекрасно сохранившегося натюрморта изображен серебряный поднос, на котором лежит плоская лепешка, посыпанная зернами граната и финиками. Пища приправлена специями или какой-то древней разновидностью песто, обозначенной желтоватыми точками и охрой. С расстояния нескольких шагов блюдо в точности напоминает пиццу. И хотя в составе лепешки в тот период не могло быть таких ключевых ингредиентов, как помидоры и моцарелла, она вполне заслуживает считаться древним предком пиццы.
По мнению археологов, фреска могла украшать стену помпейской пекарни, так как рядом с ней обнаружена духовка. Символично, что изображение раскопали как раз в те дни, когда в Неаполе проходит грандиозная выставка, рассказывающая об эволюции местных пиццайоло на протяжении последних ста лет.
📌Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить последние новости о еде и сохранить все рецепты в одном месте!
Около минуты
27 июня 2023