772 подписчика
Вред и опасность коровьего молока, лактозы и казеина. Можно ли его вообще употреблять?
Коровье молоко - это продукт, который многие люди считают полезным и здоровым. Однако, есть некоторые исследования, которые указывают на то, что коровье молоко может иметь некоторые негативные последствия для здоровья. В частности, это касается, между прочим, лактозы (молочного сахара) и опиоидного пептида белка молока А1 бета-казоморфина-7. Но обо всем по порядку.
Одним из таких последствий является риск развития остеопороза у женщин. Исследования показывают, что потребление молока может увеличить риск развития этого заболевания, особенно если женщина не получает достаточного количества кальция и витамина D из других источников. В этом оказывается виновата именно лактоза, которая почему-то как бы вымывает кальций из организма вместо того, чтобы поставлять его. Но дело, как всегда, конечно, больше в количестве.
Еще одним потенциальным риском является повышенный риск развития рака молочной железы. Некоторые исследования связывают потребление молока с повышенным риском развития этого заболевания. Здесь, как правило, исследователи ссылаются на гормоны, которые содержатся в коровьем молоке. Да, коровьи гормоны.
Кроме того, сама по себе лактоза может вызывать проблемы у людей с непереносимостью этого вида сахара. Особенно в цепочке с бета-казоморфином-7. Последний способен вызывать воспаления в кишечнике. Слышали про диету "без глютена, без казеина"? Это вот про такой случай. Иногда достаточно убрать всего лишь эти два компонента пищи и некоторые болезни отступают и переходят в ремиссию.
"Что же делать?" - спросят дружочки, которые любят молоко. Если у вас нет непереносимости лактозы, можно выбирать молоко с белком А2. В магазинах и маркетплейсах они так и помечены: "Молоко А2". В нем гораздо меньше этого самого нехорошего казоморфина, чем в А1, так скажем. А люди с непереносимостью могут выбирать растительные варианты молока и кисломолочные продукты. Важно понимать здесь, конечно, насколько эта непереносимость выражена. И злоупотреблять лактозой не стоит в любых случаях.
В целом, важно помнить, что каждый человек уникален и имеет свои индивидуальные потребности в питании. Если вы хотите употреблять коровье молоко, то лучше всего проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы определить, какое количество молока безопасно для вас и как его правильно употреблять.
Будьте здоровы и полезного вам молока :)
2 минуты
26 июня 2023