5548 подписчиков
Жирный четверг – так стоило бы назвать предстоящее 29 июня. В этот день ждем сразу несколько гастрольных ужинов.
📍В Touché гостит команда красноярского ресторана «Чешуя». Пате из копченой нерки, икра хариуса, тугунок с сальсой из копчёных томатов, тартар из енисейского хариуса, муксун с кремом из печеных яблок, чизкейк из камамбера с черной икрой – для такого меню почти все продукты ребята везут с собой.
📍Aurora принимает в гостях питерского шефа Никиту Рендино. Вместе с шефом ресторана он приготовит меню по французским и итальянским мотивам. Обещают интересные сочетания простых сезонных продуктов и дружескую атмосферу.
📍В Grace Bistrot едет знаменитый питерский Jerome. Вместе с новым шефом-итальянцем, домашней поркеттой, своими знаменитыми пастами и настроением, которое умеют создавать в семейных итальянских ресторанчиках. Много настоящей Италии, все a la carte.
📍Saviv зовет на «Ужин с характером» с винами Ирины Богович – первой женщины в России, ставшей главным виноделом собственной винодельни. Дикие гребешки с фенхелем, цветки цуккини с солеными лимонами, перепелка с тахини, голень ягненка с брокколини – уже по меню вечера понятно, какие яркие и ароматные вина их будут сопровождать.
📍Rocky 2 предоставляет свою кухню ребятам из питерского ресторана Juan, очаровавшего меня в свое время атмосферой тихой мексиканской таверны. Тако аль пастор со свининой и ананасом, севиче их сибаса, стейк мачете на виноградной лозе, десерт трес лечес и яркие коктейли – чем не программа на вечер?
1 минута
26 июня 2023
101 читали