80 подписчиков
Не знаем, как это теперь называть. Наверное, «Еще Больше Грузинский» ресторан теперь есть на набережной Исети.
Владелец «Большого Грузинского» Кирилл Шлаен открыл еще один зал этого заведения. Теперь тут может расположиться до 500 человек. Запустили зал на месте прожившего всего год ресторана Most с азиатской концепцией.
Шлаен решил придать больше душевности этому месту. Говорит, что хворост теперь готовят по рецепту его бабушки – самый тонкий в мире (по его версии). А еще, он хочет побороть стереотип, что грузинская кухня – это много теста и мяса, поэтому в меню ввели максимально много зеленых блюд и цицмати (это новая грузинская трава, локальная фишка этого летнего сезона).
В дальнем зале конечно же – картина Константина Тотибадзе «Завтрак настоящего мужчины» (с его картинами и этикетками на вине открывали «БГ»). И собственник заведения намекнул, что название у картины не случайное. Насчет грузинских завтраков тут крепко думают.
Около минуты
26 июня 2023