17 подписчиков
⚠️Запеканка с брокколи и сыром
Всем привет 🙌 и хорошего дня 🌞
Ваш ❤️ помогает не потерять меня в ленте 🤗
Любите брокколи? Я не очень, хотя это очень полезный продукт, особенно для женщин. А эта запеканка мне понравилась, так что можно будет повторить ещё не один раз. Главное и вкусно и полезно.
Ингредиенты:
🔸брокколи – 400 грамм
🔸яйца – 2 штуки
🔸сыр – 130 грамм + 30 грамм на посыпку
🔸сливки (жирность 10-20%) – 150 мл
🔸пшеничная мука – 1 столовая ложка
🔸соль, черный молотый перец, куркума, паприка по вкусу
❗лед (желательно)
Приготовление:
💚Брокколи разбираем на соцветья, крупные разрезаем пополам.
💚Подготовленные соцветья брокколи кладем в кипящую подсоленную воду и варим 2-3 минуты. После сразу перекладываем в кастрюлю с холодной водой с добавлением льда буквально на 1 минуту. Это нужно для того, что бы остановить процесс варки, сохранения яркого цвета и полезных свойств.
💚Готовые брокколи выкладываем в форму для запекания плотным слоем.
💚В отдельной емкости смешиваем яйца, сливки, соль, специи. Добавляем муку и натертый сыр. Всё перемешиваем и выливаем эту смесь на брокколи.
💚Ставим в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 10-15 минут.
💚Как только сырно-яичная масса запечется – достаем, посыпаем натертым сыром и запекаем еще 5 минут до золотисто-румяной корочки.
Приятного аппетита 😋
1 минута
25 июня 2023