14 подписчиков
Кто и как придумал спагетти
Спагетти, вид макаронных изделий, изготовленных из манки твердых сортов пшеницы, берет свое начало в Италии. Хотя точный изобретатель спагетти неизвестен, считается, что они появились в начале XII века на Сицилии, Италия.
В это время арабские купцы привезли на Сицилию технологию изготовления макарон, которая заключалась в том, что твердые сорта пшеницы перемалывались в муку из манки, а затем соединялись с водой для получения теста. Из этого теста формировали различные формы макаронных изделий, в том числе и то, что в конечном итоге стало спагетти.
Популярность спагетти росла в Италии, и в последующие века они распространились по всей стране. Позднее итальянские иммигранты привезли спагетти в другие части света, в частности в США, где они приобрели широкую популярность.
Важно отметить, что макароны в различных формах существовали в разных культурах до появления спагетти. Однако конкретное изобретение спагетти в том виде, в котором мы знаем их сегодня, можно отнести к кулинарным традициям Италии.
Около минуты
25 июня 2023