Таратор если приелась окрошка!

Летом совсем не хочется есть горячие супы. Но, тем не менее, многим людям очень сложно обойтись без первых блюд. Поэтому первые строчки летнего меню, как правило, занимают окрошка и свекольник. Конкуренцию им вполне может составить суп Таратор. Он необыкновенно сытный, ароматный и пряный. И при этом не требует термической обработки. Перед началом готовки, надо подготовить продукты согласно приведённого в конце списка. Зелень и огурцы моют, обсушивают и мелко шинкуют. Если у огурцов грубая или горькая кожура, ее очищают. Грецкие орехи немного измельчают ножом. При желании их можно обжарить на сухой...