46 подписчиков
Рецепт курицы в сливочном соусе
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок (20% жирности)
- 50 мл белого сухого вина
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление:
1. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
2. Разогреть сковороду на среднем огне и добавить сливочное масло.
3. Нарезать луковицу мелкими кубиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
4. Добавить в сковороду измельченный чеснок и обжаривать вместе с луком около минуты до появления аромата.
5. Добавить нарезанное куриное филе в сковороду и обжаривать его до золотистого цвета со всех сторон.
6. Посолить и поперчить филе по вкусу.
7. Влить вино в сковороду и дать ему выпариться около 2-3 минут, пока запах алкоголя полностью не исчезнет.
8. Добавить в сковороду сливки и готовить курицу в соусе на небольшом огне еще около 10-15 минут, до готовности мяса.
9. Проверить куриное филе на готовность, прокололицо ножом - сок должен быть прозрачным, без розовых оттенков.
10. Подавать курицу с сливочным соусом горячей, посыпав свежей зеленью для украшения.
Приятного аппетита!
Около минуты
25 июня 2023