17,9 тыс подписчиков
Блюдо выходного дня – потроха нутрии в излюбленной моей рубрике «доедаю за котом».
Вы ели когда-нибудь нутрию? Мне вот не приходилось, но наш ветеринар-гастроэнтеролог в рамках эксперимента предложил угостить кота этим деликатесом. Что ж, вызов принят. Я перерыл интернет в поисках диковинного мяса. Сначала нашёл у какого-то неизвестного поставщика, но тушка была слишком крупная, доставка сложная, да и немного рискованно покупать в магазине, о котором не владею информацией (кроме отзывов покупателей на их же сайте). В итоге сделал заказ на Деликатеске. Кое-как разделал тушку, отделил мускульное мясо, и смешав с необходимыми полезными компонентами, заготовил фарш для питомца. Ну а оставшиеся потроха решил использовать в личных целях.
Поджарил с луком на сковороде, потом добавил воды – потушил под крышкой, после ещё добавил сметану. Опыта приготовления блюд из потрохов у меня, можно сказать, не много – сделал, как подсказало гастрономическое чутьё. В качестве гарнира решил приготовить булгур. По-моему, очень подходит к приготовленному блюду.
Съел. До сих пор жив, и даже скажу больше – результатом доволен. Вкусно.
Жена категорически отказалась от моего угощения. Ну и ладно, мне больше достанется.
А вы бы стали такое есть?
1 минута
24 июня 2023
2036 читали