17 подписчиков
На этой неделе мы сходили в гости к Виктору Вовчику. Он готовил бекон из нашей грудинки для запекания - Plate Meat от ТМ «Мясники». Посмотрите, какое роскошное мясо!
Виктор — управляющий партнер и бренд шеф в мясном кооперативе «Старая корова».
Его руками были созданы:
⁃ бекон в виде рулета с паприкой
⁃ классический бекон со специями Пастрами
⁃ бекон с кориандром и можжевельником
⁃ бекон с зеленым перцем и зирой
⁃ и кусок бекона с трюфелем
Через 2 недели вернёмся за результатом нашей работы. Какое сочетание самое заманчивое?
Около минуты
1 июля 2023