Подойдет и как закуска и как основное: баклажаны с овощами под соусом

В разгар овощного сезона готовим баклажаны с помидорами и не только, запеченные под сметанным соусом. Времени это займет не много, а получится очень очень вкусное блюдо, которое можно подать и как основное и в качестве закуски. Итак,