5444 подписчика
#проWine Вы знакомы с петнатами?
Еще года три назад они начали набирать популярность в России, по ощущениям продолжают и сейчас.
Давайте расскажу что это и к чему.
Петнаты – это игристые вина, сделанные по методу анцестраль с одной ферментацией, которая начинается в емкости на винодельне, а заканчивается в бутылке. Простыми словами это «деревенское» игристое, напоминающее по вкусу сидр или молодое фруктовое вино.
Его технология производства дешевле, чем игристого вина, а появились петнаты во Франции еще в 1531 году.
Популярность они начали набирать только в 2000-х, приглянулись любителям органики и ЗОЖа — в этих винах нет серы, сахара и меньше алкоголя, плюс они пришлись по-вкусу молодежи.
Я пробовал много петнатов, они очень разные на вкус, но лично я так ими и не проникся, одна из главных причин — цены в России, непонятно, зачем в баре отдавать 3000-5000₽ за бутылку, когда можно взять за эти деньги приличное вино.
Около минуты
22 июня 2023
4854 читали