27 подписчиков
Рагу с кроликом 🐰
Вкуснейший и полезный рецепт для всей семьи 😋 сначала я хотела еще добавить замороженного зеленого горошка, но на обед готовила чечевичный суп, поэтому решила, что бобовых на сегодня достаточно. Хотя горошек очень бы украсил и по вкусу и по эстетическому виду это блюдо.
🥄 3-4 картофелины, очистить нарезать кубиками
🥄 1 большой помидор, помыть, нарезать кубиками
🥄 1 сладкий перец, помыть, удалить плодоножку, перегородки и семечки, нарезать соломкой
🥄 1 морковь, очистить и нарезать полукольцами или маленькими кубиками
🥄 1 луковица, очистить и нарезать полукольцами
🥄 3-4 стебля спаржи, промыть и нарезать колечками
🥄 соль и любимые специи
🥄 растительное масло
1. В кастрюле с толстым дном или казане разогреваем масло и пассируем лук.
2. Затем выкладываем остальные овощи, перемешиваем и оставляем томиться на маленьком огне.
3. Мясо кролика отделяем от костей, разбираем на волокна или небольшие кусочки. Затем отправляем к овощам.
4. Добавляем соль и специи, а также ~ 150 мл бульона, в котором варился кролик.
5. Тушим овощи до готовности картофеля.
6. При подаче посыпаем зеленью.
#кролик #спаржа #картофель #помидоры #рагу #обед #ужин #Детскиерецепты #от1года #овощи #болгарскийперец #морковь
1 минута
22 июня 2023