136,9 тыс подписчиков
Что добавить в овощные салаты, чтобы они заиграли новыми вкусовыми нотками. На какие хитрости идут шеф-повара ресторанов
Чтобы разнообразить обычный салат из свежих огурцов и помидоров в него можно добавить непривычные ингредиенты, благодаря которым из простого салата, он "превратится" в благородный и изысканный.
Например, улучшить вкус этого салата можно, если добавить в него немного брынзы, сыра Фета или другого рассольного сыра. Вкус салата заиграет новыми красками.
Так же идеально со свежими овощами гармонируют оливки или маслины. Особенно они идеально вписываются в салаты из пекинской капусты и в те, которые приготовлены с помидорами.
В любые овощные салаты можно смело добавлять свежий чеснок. Вкус блюда моментально преобразится в лучшую сторону, придав ему пикантности.
Придать дополнительный вкус и аромат поможет свежая ароматная зелень. Укроп, петрушка, базилик, тархун и даже свежая мята идеально подойдут салатам из свежих овощей.
Немаловажную роль в овощных салатах играет заправка. Сметана, масло и майонез уже порядком приелись. Эту надоедливую "классику" рекомендую заменить смесью из оливкового масла, сока лимона, сушеного чеснока, соли и прованских трав.
Эта вкусная и потрясающе ароматная заправка подойдет к любому овощному салату, в числе которых простой салат из огурцов и помидоров, для греческого салата, и для салата из свежей капусты.
Приятного аппетита!
1 минута
22 июня 2023
3926 читали