13 подписчиков
ЗАПЕКАЕМ ПЕРЕЦ.
Погнали 👇
Важно выбрать упругие плоды, без гнили и плесени. В порченых овощах скопление бактерий и патогенная микрофлора, даже если отрезать "больное" место, ситуацию это не исправит.
Мою под проточной водой, кладу на противень и сбрызгиваю подсолнечным маслом, у меня нерафинированное.
Запекаю 20 минут при температуре 180°.
Достаю из духовки и сразу складываю горячие перцы в пластиковый пакет или контейнер с крышкой. Плотно закрываю и жду до полного остывания. Так перец легко почистится☝️
Жидкость из перцев не выбрасывайте, она может быть базой для соуса или заправки в салат.
Филе перца я добавляю в салаты, брускетты, делаю соус для пасты и т.д.
В комментариях оставляйте свои идеи, куда ещё можно использовать запечённый перец❤️
Около минуты
22 июня 2023