296 подписчиков
Мы приглашаем вас на пасту от шефа в «Клёвое бистро» каждую пятницу с 18:00 - 21:00 Константин Игнатов, будет готовить для вас спагетти в сырной голове.
В итальянской кухне есть одно правило – всё должно быть максимально просто! В Италии традиция готовить спагетти в сырной голове существует не первый век. Однако трендом в мировой гастрономии паста, приготовленная в голове пармезана, стала совсем недавно. Ценители итальянской кухни знают, что хороший соус делает любое блюдо превосходным. В этой пасте он состоит только из пармезана, который в отличие от других сыров имеет особенное свойство – не растягивается, а тает и полностью обволакивает спагетти. Сваренную пасту, у вас на глазах, кладут в сырную голову с натёртым пармезаном и перемешивают, добавляя бульон, сверху всё посыпается смесью перцев. Казалось бы, ничего сложного, но выглядит очень эффектно и завораживающе, отвечая главному правилу итальянской кухни: «Всё должно быть просто!».
- качо-э-пепе 950₽
- с трюфелем 950₽
- с тар-таром из тунца 950₽
📍ул. Вавилова 64/1с1
📞 +74953087880
Около минуты
21 июня 2023