11 подписчиков
#кофедома
Сегодня заварил в воронке v60 гватемалу кобан хани от unity coffee
Гватемала: 18г/285мл, 93°С, фильтр hario, помол под фильтр, интервальный пролив по классике 72г/30сек, общее время 2:20 примерно.
Итог: яркая чашка, плотное тело, специи как будто из глинтвейна: корица, анис даже где-то, апельсин. Не назвал бы этот кофеек кислым, кислинка в балансе.
Люблю гватемалу, прям мой терруарчик.
Около минуты
21 июня 2023