399,7 тыс подписчиков
Все же помнят сказку про Колобка? Но мало кто знает, что Родиной колобка является Ульяновск. Тот самый, в котором родился Владимир Ильич Ленин и который до революции назывался Симбирском, а ещё раньше при Алексее Михайловиче — Синбирском.
Так в Ульяновске по сей день называют круглый ржаной хлеб. Его, конечно, можно испечь самостоятельно (благо рецептов в интернете полно), но в Ульяновске его пекут на хлебозаводах и продают в каждом магазине. Что любопытно — даже в соседних областях такой хлеб (или похожий) в магазинах можно найти с трудом. По форме — да, но по вкусу и составу — нет (это не то же самое. что ржаной "кирпичиком", который есть везде).
Ещё Владимир Даль в своём словаре упоминает, что в Симбирской губернии словом «колебятко» называли, да и до сих пор называют, последний круглый хлебушек из квашни.
Кстати, если у вас есть какая-то интересная история про свой родной город, связывайтесь со мной и присылайте. Ну или пишите в комментариях.
P.S. на третьем фото памятник колобку в Ульяновске.
Около минуты
30 июня 2023
3326 читали