1653 подписчика
Консервы - от слова консерванты?
Консервация подолгу сохраняется благодаря стерилизации, а не страшным консервантам.
Консервы из мяса и рыбы не только герметично закрываются, но еще и стерилизуются в автоклавах при высоких температурах. Все вредные микроорганизмы сразу же погибают.
Что касается сгущенки и икры в банках, то такие заготовки относятся к пресервам. Несмотря на герметичную упаковку, пресервы не стерилизуют, а добавляют в них консерванты для длительного срока хранения.
Около минуты
21 июня 2023
269 читали