112 подписчиков
Про пироги и расстегаи или Безопасная ЕДА И ЛЕТО !
Давным давно пироги были везде на станциях и полустанках, ими торговали с лотков в торговых рядах и на
местных ярмарках. Они были в меню трактиров и ресторанов. Пироги и пирожки, расстегаи и кулебяки, всего не перечислить. Из разного теста и разной формы. А уж начинки были вообще самые разные. Расстегаи с налимьей печёнкой, купеческая кулебяка или пирожки с картошкой, капустой, аишней, жареными потрохами, морошкой или брусникой . Стоимость и способ подачи тоже были разные. Холодильников не было. Но, всё печеное это самый безопасный способ приготовления летом. Да и зимой тоже!
Но сегодня еда покупается виде готовых блюд. Это явление современное и мы его сейчас не обсуждаем.
И всем,кто не изучал микробиологию, скажу:
еда в виде готового блюда в кафе, ресторане или ещё где-то, незамороженная(!) а готовая еда под пленкой или в упаковке -это та самая среда, в которой очень хорошо размножаются микроорганизмы.
Такая же ситуация (суши,ролы,сашими) со свежей или слабосолёной рыбой. Риски отравления велики.
Если Вы в поездке или незнакомом городе или поезд остановился на станции и Вам захотелось чего-то съесть «с пылу с жару» ... жареных пирожков не берите, копченую рыбу тоже не надо !
Всегда, есть сомнения, не знаете, не уверены в качестве, тогда выбирайте самое простое : чай и калачи, баранки, сайки, плетенки,пряники, сухари - во-первых они вкуснее, их в маленьких городах выпекают из нормальной муки и они реально бомбические
и второе этот тип еды самый безопасный в поездке ! И не бойтесь путешествовть и берегите себя. Закупите в дорогу на перекус орехи, сухофрукты,яблоки и баранки или крекер. А из еды берите вареники, пельмени и хинкали тд тп ..если есть сомнения , выбирайте вареное! Это мы говорим про жару !
P.s. Используйте лимонный сок - берите половинку лимона и выдавливайте на котлету или суши, которые Вам всенепременно надо съесть именно сейчас. Это лайфхак Вам от меня- кислота убивает часть микроорганизмов ! И крепкий чай -его вяжущие свойства бесценны !
Дополнительная информация :
Лимон можно выдавить и на немытые яблоко или персик - если воды нет…но не скупитесь! Вибибрион холеры от брызг соком лимона погибает 100% ! И конечно , руки - только глаза берегите!
1 минута
21 июня 2023